Top Energy: Micronutrienti e la spinta in più
Nell’ambito della nutrizione, i micronutrienti tendono spesso a essere sottovalutati rispetto ai più noti carboidrati, grassi e proteine.
Micronutrienti l’energia
Questo è dovuto a un motivo piuttosto semplice: le dosi giornaliere necessarie di micronutrienti per il benessere sono significativamente inferiori rispetto a quelle degli elementi macro.
Ma ciò non implica affatto che siano superflui o che si possa trascurarne l’assunzione.
Al contrario, una carenza di micronutrienti può avere effetti rilevanti su organi e tessuti, portando a scompensi e condizioni di salute significative.
Il termine “micronutrienti” fa riferimento a un insieme di sostanze diverse tra loro.
In chimica e medicina, i micronutrienti vengono classificati in due categorie principali: vitamine e sali minerali.
Le funzioni importanti
Entrambi rivestono un’importanza fondamentale poiché svolgono specifiche funzioni biochimiche all’interno dell’organismo, quali:
– regolazione del metabolismo;
– crescita;
– funzionamento del sistema immunitario;
– mantenimento dei tessuti e dei muscoli.
Le vitamine e i sali minerali non sono tutti uguali; nel tempo gli scienziati li hanno suddivisi in varie sottocategorie.
Con il termine “vitamine” si intende un insieme di composti organici (costituiti da atomi di carbonio legati ad altri elementi) generalmente presenti in quantità ridotte nell’organismo.
Devono essere introdotte attraverso l’alimentazione; la loro mancanza può comportare una o più carenze vitaminiche.
È importante notare che le vitamine possono essere ulteriormente suddivise in due sottogruppi:
– Le vitamine idrosolubili, che si dissolvono in acqua e devono essere assunte regolarmente tramite l’alimentazione, poiché il corpo non è in grado di produrle autonomamente né di immagazzinarle dopo l’ingestione.
– Le vitamine liposolubili includono sostanze che, una volta assunte, si disciolgono nelle cellule adipose e vengono successivamente distribuite nell’organismo tramite il sangue.
Queste vitamine possono essere assunte con minore frequenza poiché il corpo può contare sulle riserve accumulate nel fegato e nei tessuti adiposi nel tempo.
È comunque fondamentale evitare dosaggi eccessivi per prevenire intossicazioni.
A differenza delle vitamine, i micronutrienti noti come minerali sono sostanze inorganiche composte principalmente da sali e metalli anziché da carbonio.
Il ruolo nutrizionale
I minerali sono ulteriormente suddivisi in base alla quantità presente negli alimenti e al fabbisogno umano.
Ovviamente rivestono ruoli nutrizionali fondamentali come:
– costituzione della struttura ossea e dentale;
– regolazione degli elettroliti;
– funzioni metaboliche ed ormonali;
– supporto per muscoli e sistema immunitario.
Si possono distinguere due gruppi principali:
1. Macroelementi: sali minerali necessari in quantità elevate (oltre 100 mg al giorno).
2. Microelementi (o oligoelementi): necessari in dosaggi inferiori ai 100 mg al giorno.
Top Energy: Micronutrienti e la spinta in più
Questa distinzione chiarisce frequentemente la differenza tra “micronutrienti” e “microelementi (o oligoelementi)”, dove questi ultimi rappresentano una sottocategoria dei primi senza costituire un sinonimo generico dei micronutrienti stessi.
Le vitamine
Vitamine idrosolubili: lista completa e funzioni
Vitamina C (Acido ascorbico): potente antiossidante che protegge le cellule dai danni causati dai radicali liberi;
supporta il sistema immunitario, favorisce la guarigione delle ferite ed migliora l’assorbimento del ferro; coinvolta nella sintesi del collagene.
Vitamine del gruppo B: Vitamina B1 (Tiamina): essenziale per il metabolismo dei carboidrati e la produzione energetica; sostiene la funzione nervosa.
La Vitamina B2 (Riboflavina): contribuisce alla produzione energetica ed all’attività degli enzimi antiossidanti; promuove la salute della pelle.
La Vitamina B3 (Niacina): è importante per il metabolismo energetico; mantiene la salute della pelle.
Importante la Vitamina B5 (Acido pantotenico): partecipa al metabolismo dei nutrienti ed alla sintesi ormonale.
Vitamine quelle essenziali
Essenziale la vitamina B6 (Piridossina): cruciale per il metabolismo proteico ed nella produzione di neurotrasmettitori come serotonina e dopamina.
La vitamina B7 (Biotina): supporta il metabolismo dei macronutrienti; importante per capelli ed unghie.
Vitamina B9 (Acido folico o folato): fondamentale per la sintesi del DNA; essenziale durante la gravidanza.
Vitamina B12 (Cobalamina): vitale per la produzione di globuli rossi; mantiene la salute del sistema nervoso.
Vitamine liposolubili: importanti riserve antiossidanti
Le principali vitamine liposolubili comprendono:
Vitamina A: fondamentale per la salute visiva;
Vitamina D: necessaria all’assorbimento del calcio; regola anche il sistema immunitario;
Vitamine E: antiossidante protettivo;
Vitamine K: essenziale per la coagulazione sanguigna.
Minerali essenziali: microelementi ed oligoelementi
Calcio: crucialmente importante per ossa e dentini;
Ferro: trasporta ossigeno nel sangue;
Fosforo: componente chiave dell’ATP;
Magnesio: supporta funzione muscolare;
Zinco: supporto al sistema immunitario;
Rame: coinvolto nella formazione del tessuto connettivo;
Selenio: difende contro danno ossidativo;
Iodio: necessario alla produzione ormonale tiroidea;
Sodio & Cloro: mantengono equilibrio idrico;
Potassio & Zolfo: vitalità cellulare ed integrazione strutturale rispettivamente.
Top Energy: Micronutrienti e la spinta in più
Oltre a questi ci sono microelementi come molibdeno, fluoro , manganese, cobalto, necessari pur se in quantità minime ma altrettanto significativi.
Nonostante siano richiesti solo in piccole dosature.
I micronutrienti giocano un ruolo decisivo nel benessere generale.
Per garantire un apporto adeguato a tali nutrienti e importante seguire una dieta equilibrata,varia ed orientata verso alimenti freschi.
Frutta fresca,secche, verdura,cereali integrali soddisfano ampiamente l’esigenza vitaminica.
Prodotti lattiero caseari, pesce e carni magre offrono nutrienti della vitamina del ferro.
Naturalmente è vivamente consigliato, rivolgersi al proprio medico, prima di iniziare qualsiasi apporto extra di vitamine o minerali.
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