Ottobre 26, 2026 Rufus Attualità, Cosa mangiare cibi, crauti, fermentati, prodotti pastorizzati Cibi fermentati: i 5 migliori per iniziare Esistono le mode alimentari, e la fermentazione rappresenta una delle più antiche tecniche di conservazione. Originariamente sviluppata per i deperibili in epoche logicamente prive di refrigerazione, oggi è un pilastro… READ MORE